Оценка боеспособности капусты
Оценка боеспособности капусты (в обиходе — «проверка кочана», «взвес») — канонический осенний обряд хозяйства Людмилы, в ходе которого каждый кочан, прежде чем быть допущенным в погреб на зимнее хранение, проходит личный досмотр хозяйки. Обряд исполняется единолично Людмилой, без присутствия Ганса Петровича (при жизни) и без помощи миньонов (в любом виде).
Происхождение названия
Формула «оценка боеспособности» закрепилась в устной традиции участка после Войны грядок, когда любая капуста с крайней грядки (впоследствии — Грядки Петровича) стала восприниматься летописцами как «личный состав», а не просто овощ. По преданию, Людмила, принимая первый послевоенный урожай, сказала над ведром: «Эти — в строю, эти — списать», — и термин закрепился.
В каноне иконографии обряд числится отдельным сюжетом и упомянут в разделе «Иконография» статьи о хозяйке.
Ход обряда
Обряд состоит из трёх последовательных действий, каждое из которых выполняется строго в указанном порядке:
- Взвес в руке. Кочан принимается обеими руками на уровне груди. Людмила оценивает массу «на глаз и на вес», не пользуясь весами, хотя эмалированные весы при ней присутствуют — «для отчёту».
- Постукивание. Костяшкой среднего пальца Людмила трижды стукает по кочану. Если звук «глухой, как по сапогу» — кочан считается переспевшим; если «сухой, как по двери» — годным; если «гулкий, как по ведру» — пустотелым и подлежит «списанию».
- Вердикт. Произносится односложно, без объяснений. Возражения, по преданию, не принимаются даже от Ганса Петровича.
Три категории вердикта
Согласно устной традиции, любая капуста по итогам обряда попадает в одну из трёх категорий:
- «В засол» — высшая категория. Кочан допускается в эмалированное ведро под гнётом из «камня с реки». См. также раздел «Заготовки».
- «В борщ сегодня» — средняя категория. Кочан идёт на немедленное употребление и в погреб не закладывается.
- «Отдать миньонам» — низшая категория. Считается формой публичного унижения овоща; по преданию, Миньоны эту капусту забирают молча и в дом с ней не возвращаются.
Реквизит
К каноническому реквизиту обряда относятся:
- эмалированные весы советского образца (используются «для отчёту», реального взвешивания не производят);
- огрызок химического карандаша;
- листок из школьной тетради в клеточку с тремя графами — «засол / борщ / миньонам»;
- эмалированное ведро для категории «в засол»;
- камень с реки (гнёт);
- большая корзина из ивовой лозы — для категории «в борщ сегодня».
Место проведения
Основным местом проведения обряда считается порог погреба дома Людмилы — узкий настил перед спуском, на котором хозяйке удобно одновременно держать кочан и видеть глубину закладки. В особо урожайные годы обряд переносится во двор, на дощатый штаб-стол под яблоней — в этом случае кнопочный телефон и блокнот «реестра своих и чужих» временно снимаются со стола и переносятся на завалинку.
В обоих случаях обряд проводится без свидетелей. По преданию, единственный задокументированный случай присутствия постороннего относится к эпизоду Урок прокида, когда Максим остался во дворе после урока и был допущен «смотреть, но не подходить». После этого Максим был занесён в табель «своих и чужих» в разряд «своих».
Поза
Канонической позой обряда считается так называемая «оценка боеспособности капусты»: Людмила стоит вполоборота, кочан поднят к груди обеими руками, локти прижаты к телу, голова чуть наклонена вперёд, взгляд направлен поверх очков. Эта поза вместе с «инспекционным взглядом через штакетник» и «портретом за монитором» входит в тройку эталонных канонических поз Людмилы (см. «Иконография»).